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白樺 ナイアガラ 2025
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白ワイン
ワインタイプ
：辛口/フルーティ（「ワインタイプについて」を参照）
飲み頃温度：10℃前後
アルコール度数：13.0％
内容量：750ml
栓の種類：コルク
〇原料ブドウ
千葉県 我孫子市産ナイアガラ(自社圃場)100％
〇ワインの特徴
千葉県我孫子市の自社圃場で収穫されたナイアガラ100％のワイン。
黄色の色調。ナイアガラらしい甘いブドウの香りとバナナや洋ナシのようなフルーツの香りが濃厚に立ち上がる。爽やかな酸味と苦みが全体を引き締める。
〇醸造
除梗破砕したのちプレス。
デブルバージュ（果汁オリ引き）した後の果汁に酵母を添加、低温で発酵。
MLFはおこなわず、ステンレスタンク内で数か月熟成。
オリ引きと濾過を経て翌年2月末に瓶詰め。
亜硫酸塩使用。
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